料理 おでんの必需品！こんにゃくの美味しい食べ方！
鍋料理が恋しい季節になってきました。 熱々のおでんをハフハフいいながら食べたいですね。 さて、ここでは、おでんのこんにゃくを美味しくするためのちょっとした工夫をお伝えしていきたいと思います。 おでんのこんにゃくを美味しく食べるための工夫 塩...
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生活一般 小さじスプーンは、どれ？無い時の代替品の紹介
計量スプーンは一般的に3本セットで販売されており、どのスプーンが小さじに相当するか迷うことがありますね。直感的には最も小さいスプーンが小さじかと思いがちですが、正確には異なります。ここでは、小さじスプーンの特定方法と正しい計量方法を詳しく説...
料理 じゃがいものさまざまな品種と料理の方法
じゃがいもには多くの品種があり、それぞれにユニークな特徴があることをご存知ですか？一般的に「ばれいしょ」と呼ばれることもあるじゃがいもですが、この用語が何を指すのかについて詳しく説明します。 ばれいしょとは？ 一言で言えば、「ばれいしょ」は...
生活一般 木製の食器は電子レンジでの使用を避けるべき？理由と木製食器のお手入れ法
木製のお椀を電子レンジで加熱すると問題が生じることがあります。たとえば、木製のお椀で味噌汁を温めたい場合、手間がかかると感じても安全のため他の容器に移し替えて加熱することをお勧めします。木製のお椀をそのままレンジで加熱すると、ひび割れや変形...