じゃがいも

おでんに牛すじを加えるタイミングって難しいですよね。関西風おでんでは、牛すじは欠かせない具材の一つであり、その取り扱いがおでん全体の味わいを大きく左右します。 牛すじをおでんに入れるタイミングのポイント 牛すじは最初に入れる 牛すじは他の具...

じゃがいもには多くの品種があり、それぞれにユニークな特徴があることをご存知ですか？一般的に「ばれいしょ」と呼ばれることもあるじゃがいもですが、この用語が何を指すのかについて詳しく説明します。 ばれいしょとは？ 一言で言えば、「ばれいしょ」は...